Питание

Кухня, рецепты, продукты

банан в тесте

Банановые пирожки

Ранним утром, до наступления жары, вьетнамцы спешат на рынок. Ведь в это время продают самые свежие продукты. На земле в тазах лежит рыба и морепродукты с ночного улова. На прилавках пестрит от спелых фруктов и овощей. Если будете во Вьетнаме, то отправляйтесь на рынок в 7-8 утра. Местные уже закупятся — не будет толкучки. Но …

Банановые пирожки Читать полностью »

Курица с лемонграссом и чили

Курица, приготовленная с ароматной лимонной травой, с добавлением пикантного чили понравится как любителям экзотики, так и приверженцам классической европейской кухни. Попробуйте приготовить это блюдо к какому-нибудь празднику. Это не займет много времени, а гости будут приятно удивлены. Сочная сладко-острая курочка — один из моих любимых вьетнамских рецептов. При приготовлении этого блюда, важно найти баланс между …

Курица с лемонграссом и чили Читать полностью »

Жареный рис с курицей по-вьетнамски

Жареный рис — популярное вьетнамское блюдо, которое можно найти в меню любого кафе. Рецептов приготовления много: в одних курицу сперва отваривают, затем добавляют в рис, в других жарят вместе с остальным, как я описала ниже. Основные овощи — лук и морковь, остальные добавляют по вкусу и желанию. Во всех рецептах вареный рис смешивают с яйцом …

Жареный рис с курицей по-вьетнамски Читать полностью »

Экзотические блюда Вьетнама

7 самых экзотических продуктов во Вьетнаме, которые я пробовала. Расскажу как есть и как выбирать. 7. Зеленое манго с рыбным соусом и чили Сами по себе продукты самые обычные, но вот сочетание их экзотическое. Зеленое манго обладает кислым вкусом. Его макают в специальный соус, который готовят из смеси рыбного соуса (соленый вкус), перца чили (острый) …

Экзотические блюда Вьетнама Читать полностью »

Фрукты Вьетнама

В этой статье я выбрала самые необычные экзотические фрукты Вьетнама, которые можно купить в Муйне и Нячанге. К подборке прилагается фото с названиями, описание, как выбрать самые спелые и вкусные, и можно ли их вывозить из страны. 1. Манго За все время, что провела во Вьетнаме, я не встретила ни одного человека, которому бы не …

Фрукты Вьетнама Читать полностью »