Смешать муку, воду, сахар, соль и соду. Должно получиться не слишком густое, но и не жидкое тесто. Оставить на 20 -30 минут. Почистить бананы и нарезать их крупно. В глубокой сковороде или кастрюле поставить на плиту масло. Как только оно закипит, окунуть банан в тесто и жарить до золотистой корочки. Готовые пирожки выложить на салфетку, чтобы впитались излишки жира.