Жареный рис — популярное вьетнамское блюдо, которое можно найти в меню любого кафе. Рецептов приготовления много: в одних курицу сперва отваривают, затем добавляют в рис, в других жарят вместе с остальным, как я описала ниже.
Основные овощи — лук и морковь, остальные добавляют по вкусу и желанию. Во всех рецептах вареный рис смешивают с яйцом и жарят с овощами, так что это обязательный пункт, который нельзя исключить.
Делюсь рецептом, который мне больше всего понравился.